Minuman Khas Italia -Negara Italia merupakan sebuah negara yang berada di Benua Biru Eropa. Selain terkenal dengan seni, budaya serta sepak bolanya, Italia dikenal sebagai surganya kopi. Maka tidak heran jika sebagian besar minuman khas italia adalah kopi.
Secara geografis Italia berada di antara 35°LU-47°LU dan 6°BT-19°BT ini berbatasan darat dengan Perancis, Swiss, Austria, Slovenia disebelah utaranya sedangkan disebelah Timur, Barat dan Selatan dikelilingi oleh laut.
Walaupun Italia terkenal dengan kopinya, tetapi bukan berarti negara ini tidak memiliki minuman khas atau minuman tradisional lain. Kareba faktanya Italia masih memiliki minuman yang unik seperti granita.
Granita adalah minuman dingin dengan tampilan warna-warni yang khas. Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti tidak mengetahuinya, barangkali kalah populer dengan minuman khas dari Jepang, Korea ataupun Thailand. Tapi percayalah walaupun namanya tidak sepopuler minuman yang kita kenal, soal rasa sudah tidak diragukan lagi.
Gran Caffè Speciale
Kopi Espresso memang ada banyak, maka tak salah jika kamu menyukai salah satunya. Seperti minuman bernama Gran Caffè Speciale yang merupakan turunan dari Espresso juga. Minuman ini cukup terkenal dan tak kalah populer dari minuman khas Italia lainnya.
Minuman ini bisa kamu temui di Cafè Sant Eustachio di Roma. Kedai ini unik, saking populernya, membuat penikmat kopi harus minum sambil berdiri. Minuman ini merupakan Double Espresso dan memiliki ekstra rasa creamy yang nikma
Caffè Freddo
Caffè freddo adalah minuman kopi yang disajikan dingin. Jadi apabila kalian penyuka minuman dingin, Caffè freddo akan sangat cocok untuk dinikmati ketika santai maupun menemani pekerjaan kalian.
Minuman ini terbuat dari espresso yang sebelumnya didinginkan terlebih dahulu, tujuannya agar kopi lebih padat dan dingin.
Walaupun terbuat dari espresso, caffè freddo tidak memiliki rasa pahit. Karena caffè freddo sendiri adalah minuman es kopi dengan campulan gula dan susu.
Sejauh ini caffè freddo jarang diketahui orang di luar Italia, kendati demikian rasanya tidak kalah dengan minuman jenis kopi lainnya.
Apabila kalian memiliki kesempatan untuk berkunjung ke Italia, tidak ada salahnya mecoba menikmati segelas caffè freddo, dapat ditemukan di keda-kedai kopi ataupun Restoran.
Untuk kalian yang belum memiliki kesempatan untuk mengunjungi Italia, tetap dapat menikmatinya dengan membuat sendiri di Rumah.
Cara membuat caffè freddo
Bahan :
- Bubuk kopi espesso.
- 3/4 cangkir susu murni.
- 8 buah es batu.
- 1 sendok makan gula.
- Proses Pembuatan
- Masungkan air secukupnya pada mesin espresso.
- Panaskan mesin dan portafilter.
- Masukan bubuk kopi yang telah disedikan sebelumnya.
- Campurkan secangkir espresso panas dengan susu dingin.
- Tambah gula sebagai pemanis dan es untu menjadikan minuman dingin, kemudian kocok hingga bercampur.
- Lakukan penyaringan pada minuman.
- Minuman siap untuk disajika.
- Minuman juga dapat disimpan di lemari es terlebih dahulu, aaagar tersa lebih dingin dan nikmat.
Minuman Khas Italia Jenis Anggur & Cocktail
talia memiliki minuman tradisional jenis cocktail dan yang berbahan dasar anggur, artinya minuman-minuman ini memiliki kandungan alkohol. Setidaknya terdapat empat minuman berikut ini.
Aperetivo
Aperetivo ialah minuman yang biasa diminum setelah melakukan makan, hal ini merupakan tradisi sebagian negara yang dilakukan di Eropa.
Minuman ini sendiri sangat unik, memiliki warna kuning bening yang biasa disajikan bersamaan dengan cocktai dalam bentuk perasmanan.
Kita dapat menemukan aperetivo di bar-bar seluruh Italia, akan tetapi yang paling banyak yaitu di daerah Turin. Bisa dikatakan daerah ini merupakan basis. Minuman ini tentu tidak disarankan untuk seorang muslim, sebab mengandung alkohol
Negroni
Negorini adalah minuman tradisional Italia dengan jenis cocktail, minuman ini ditemukan pertama kali pada tahun 1920 oleh Camillo Negorini.
Negorini diketahui seorang yang menyukai kopi jenis americano, akan tetapi dalam setiap gelasnya ditambahkan gin, sehingga menghaslkan minuman dengan rasa berbeda. Gin adalah minuman beralkohol hasil prementasi anggur.
Mulai semenjak itu, banyak orang yang meniru apa yang dilakukan Camillo Negorin, sehingga dikemudian hari minum ini dikenal dengan nama negorini.
Spritz
Selain memiliki minuman terbuat dari kopi, Italia memiliki minuman yang berasal dari anggur. Hal ini tentu tidak mengejutkan, sebab Italia adalah salah satu negara di Eropa penghasil anggur terbesar.
Spritz adalah minuman yang terbuat dari anggur putih dan air mineral, sehingga kandungan alkohol dari minuman ini sedikit berkurang.
Selain dapat kita jumpai di bar dan kafe-kafe, masyarakat Italia pun biasa menyajikan minuman ini sebagai minuman keluarga. Saat ini spritz dapat ditemukan di berbagai negara, terutama Eropa seperti Jerman, Swedia, Finlandia dan lainnya.
Lacryma Christi
Lacryma christi adalah sebuuah minuman jenis anggur dengan warna yang mempesona, yaitu hijau cerah seperti warna minuman yang terbuat dari melon.
Terkenal sebagai minuman khas bangsawan, dahulu pada masa kekaisaran Romawi hanya dinikmati oleh lingkungan kerajaan saja. Selain terbuat dari anggur, lacryma christi menambahkan rempah-rempah, seperti cengkeh, temu lawak dan lain sebaginya.
Granita, Es Khas Italia
Seiring perkembangannya, granita banyak dijual di berbagai sudut Kota Italia. Bahkan saat ini banyak orang yang mulai melirik granita sebagai minuman potensial untuk dibawa ke negara masing-masing.
Jika di Indonesia minuman ini lebih mirip dengan es serut, tidak perlu khawatir kalian tidak menyukai minuman ini. Sebab hampir setiap orang luar Italia telah terbukti menyukai granita.
jadi apabila kalian ke Italia, sempatkan diri untuk mencicipi segarnya granita. Kalian juga dapat membuat minuman ini dengan udah di rumah.
Bahan
- 75 ml air perasan jeruk nipis
- 1 lembar kulit jeruk lemon
- 130 gram gula pasir
- 20 ml air
Cara Membuat
- Masak semua bahan dengan air 20 ml serta gula dalam panci selama 20 menit.
- Tambahkan jeruk nipis dan aduk perlahan.
- Kemudian taruh dalam tempat es dan masukan ke dalam frezeer selama 3 jam.
- Hancurkan es dengan garpu sampai berbentuk butiran
- Tuangkan dalam gelas untuk disajikan.
- Lihat lebih banyak resep granita disini.
- Strega, Minuman Herbal Italia
- Strega adala minuman keras Italia yang dipercaya masyarakatnya sebagai minuman yang mengandung banyak manfaat, sehingga tidak heran apabila disebut sebagai minuman herbal.
- Selain di Italia Strega cukup populer sebagai minuman Inggris, jadi sangat mudah kita temukan di negara tersebut.
- Tampilan minuman yang kuning membuatnya terlihat elegan, adapun bahan-bahan yang digunakan ialah;
- Safron
- Mint
- junipper berries.
Telah ada sejak tahun 1860 membuatnya sangat dikenal di seantero Italia, bahkan hingga negara-negara Eropa lainnya.
Masyarakat Italia biasa meminumnya berbarengan dengan santapan malam, baik dengan keluarga ataupun bersama teman.
Gran Caffè Speciale
Gran caffè speciale adalah minuman yang terbuat dari espresso, atau dapat dikatakan minuman ini adalah turunan dari espressso itu sendiri.
Meskipun termasuk ke dalam varian espresso, akan tetapi minuman ini memiliki rasa yang sangat berbeda. Maka untuk itu kalian tidak ada salahnya mencoba.
Minuman kopi ini sangat mudah ditemukan, terutam di Roma, hampir setiap kedai di sana meyediakan gran caffè speciale.
Oh iya, gran caffè speciale adalah double espresso, dimana memiliki kopi dengan rasa yang lebih creamy dan manis. Sehingga sangat cocok dinikmati oleh orang-orang yang suka minuman ke kinian.
Caffè Lungo
Namanya lucu ya, caffè lungo merupakan minuman tradisional jenis kopi. Sama halnya dengan minuman sebelumnya, Caffè Lungo adalah turunan dari espresso.
Bedanya Caffè Lungo ini adalah minuman kopi dingin, sehingga dalam proses pembuatannya dibutuhkan seduhan air panas, 1 menit dalam proses brewing dengan 170 ml air panas.
Beberapa tempat mengenal minuman ini dengan nama short black, hal ini dikaarenakan porsinya lebih sedikit jika dibandingkan dengan long black.
Kopi ini akan cocok dinikmati di pagi maupun sore hari, kalian juga dapat menambah cemilan, seperti roti, biskuit atau kacang-kacangan.
Maraschino
Maraschino merupakan minuman yang dibuat dari kopi, selain dikenal sebagai minuman dari Italia, minuman ini juga dikenal sebagai minuman dari Maroko.
Jika kita merujuk pada sejarah, memang minuman ini berasal dari Maroko, namun seiring perkembangannya beberapa orang dari Maroko membawanya ke Italia. Semenjak dari itu maraschino dikenal di Italia.
Kemudian pada akhirnya maraschino banyak diminati oleh masyarakat Italia, karena memang terbuat dari kopi. Maka tidak heran apabila banyak orang mengklaimnya sebagai minuman khas Italia.
Seperti caffè lungo, marchisino adalah turunan dari espresso. Kemudian yang menjadikan unik dan berbeda, minuman ini terdapat tambahan busa tebal yang terbuat dari susu dan coklat di atasnya.
Maka tidaklah heran apabila banyak orang menyukai minuman ini, sebab kata mereka rasanya enak dan unik. Kalian dapat mencoba membuatnya di rumah, lihat resepnya disini.
Vanila Latte
Rasanya masyarakat Indonesia sudah tidak asing dengan vanila late, terdapat di hampir seluruh Cafe dan Restoran di Indonesia. Jika tidak percaya kalian dapat menanyakannya saat mengunjungi sebuah Restoran atau Cafe.
Vanilla late adalah minuman kopi yang dapat disajikan baik dingin maupun panas. Sehingga dapat kita nikmati kapanpun dengan pilihan sesuai selera.
Nama latte merujuk pada setiap minuman yang mengandung susu, sehingga tekstur minuman lebih cendrung halusdibanding minuman lain.
Di Italia pada umumnya latte lebih disukai oleh kaum perempuan, mengingat rasanya manis dan tekstur yang lembut.
Sedagkan untuk di negara selain Italia, seperti Indonesia baik perempuan maupun laki-laki banyak yang memfavoritkan vanilla late.
Makanan Khas Italia Linguine Alle Vongole
Linguine adalah sejenis pasta yang merupakan makanan italia yang juga sama terkenalnya dengan spaghetti. Masyarakat Italia nampaknya memang sangat menikmati semua makanan yang terbuat dari pasta yang disantap bersamaan dengan saus dan krim. Linguine ini juga penampakannya hampir mirip dengan fettucini.
Jenis linguine yang paling terkenal di kalangan pecinta makanan italia adalah Linguine Alle Vongole. Vongole sendiri adalah saus yang terbuat dari campuran kerang dan bahan lainnya yang membuat rasanya menjadi sangat khas dan lezat. Namun linguine belum menjadi makanan italia yang umum seperti halnya spaghetti fettucini.
Pizza Margherita
Pizza memang dikenal sebagai salah satu makanan italia yang sangat terkenal dan bisa ditemukan hampir di seluruh dunia. Bahkan karena begitu dicintai maka pizza sering kali dibuat oleh industri rumahan dengan resep yang dimodifikasi sesuai dengan selera.
Pizza Margherita ini merupakan makanan italia yang sederhana dan sudah mendarah daging di Italia, bahkan setiap keluarga di Italia memiliki resep pizza margheritanya sendiri dengan perpaduan saus yang dibuat dengan selera masing-masing kokinya.
Nah, mungkin itu sasjsa dari mimin, semoga membantu Anda dan bermanfaat.